灵芝猪舌

中老年食谱

一、原料：
1.主料：灵芝10 克，猪舌1000 克。
' Q# N0 W/ E9 b# _9 {/ m) a) ~$ Q9 _2.调料：料酒、精盐、葱段、姜片、花椒、胡淑粉、卤汁。

7 |8 k7 u0 \$ i: Q$ X0 s) q二、制法：
将灵芝洗净切片，加水煮成汁，放锅中，加入卤汁，放入洗净的猪舌，加入料酒、精盐、葱、姜、花椒、胡椒粉，武火烧沸，改为文火煮熟透入味，捞出切薄片装盘即成。

7 f/ Y' p0 z! |. c按：灵芝猪舌具有补心安神、益脾胃的功效，适用于食欲不振、体弱、失眠、心悸等症，常食之，健体少病，使人长寿。