老年性白内障

中老年食谱

老年性白内障病多见于50岁以上的老年人，间也有见于40岁前后者。多为双侧性，但两眼的发病先后和发展速度常不一致。初起视力微昏，眼前常见黑点或黑影随眼球移动；有远望昏朦近望清晰，或有明处视朦，暗处视物较佳，或明处视物清晰而暗处视物则朦等；患眼不红不痛，亦无眵泪，视力日渐下降，以致不辨人物。
4 M6 @0 `# z8 e: N    中医辨证治疗
    肝肾两亏型
    [临床表现]视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红，苔少，脉细数。
    [食疗药膳]
    1．枸杞银耳猪肝汤：枸杞20克，银耳30克，猪肝60克，水煎煮熟服用。每日2次。
/ |# ?9 v2 |+ }, D3 u    2．羊肝杞子粥：羊肝60克，枸杞子20克，粳米60克。将羊肝去筋膜切丝，同杞子、粳米煮粥食，每日1—2次。
( L6 ~$ B- a. ~8 T7 z, N* p    3．夜明砂蒸猪肝：夜明砂15克(研末)，鲜猪肝200克。将猪肝切片，夜明砂末和猪肝拌匀，蒸熟趁热服食。每日1次。
6 U* x" D# H6 j( S+ r8 R4 a    脾虚气弱型
    [临床表现)视朦肢倦、精神萎糜、饮食无味、面黄肌瘦，舌质淡红，苔白，脉虚弱。
    [食疗药膳]
9 Q' L; l, x- c @; I    1．党参杞子猪肝粥：党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米 60克，同煮粥食，每日1—2次。
    2．冬瓜、柿霜汤：冬瓜200克，淮山30克，蕤仁10克，柿霜10克，白糖20克，水煎冬瓜、淮山、蕤仁，取汤冲柿霜白糖服，每日2次。
( j J4 C( f1 Y8 }; U+ P    3．银耳淮山鸡肝粥：银耳20克，淮山30克，鸡肝3具，粳米 60克，同煮粥服食。每日1—2次。