老年性白内障

中老年食谱

老年性白内障病多见于50岁以上的老年人，间也有见于40岁前后者。多为双侧性，但两眼的发病先后和发展速度常不一致。初起视力微昏，眼前常见黑点或黑影随眼球移动；有远望昏朦近望清晰，或有明处视朦，暗处视物较佳，或明处视物清晰而暗处视物则朦等；患眼不红不痛，亦无眵泪，视力日渐下降，以致不辨人物。
/ D' l* |* p& {% S" \% }    中医辨证治疗
    肝肾两亏型
    [临床表现]视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红，苔少，脉细数。
$ S( D( [! ~0 p2 \: K: _0 G4 @6 K    [食疗药膳]
7 k; F) D4 W( Q8 _$ G0 [    1．枸杞银耳猪肝汤：枸杞20克，银耳30克，猪肝60克，水煎煮熟服用。每日2次。
    2．羊肝杞子粥：羊肝60克，枸杞子20克，粳米60克。将羊肝去筋膜切丝，同杞子、粳米煮粥食，每日1—2次。
    3．夜明砂蒸猪肝：夜明砂15克(研末)，鲜猪肝200克。将猪肝切片，夜明砂末和猪肝拌匀，蒸熟趁热服食。每日1次。
    脾虚气弱型
9 _) T& B) I9 D( G! u) R    [临床表现)视朦肢倦、精神萎糜、饮食无味、面黄肌瘦，舌质淡红，苔白，脉虚弱。
    [食疗药膳]
    1．党参杞子猪肝粥：党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米 60克，同煮粥食，每日1—2次。
$ \, {: b+ G/ j. n/ l2 Q( Z7 e- [    2．冬瓜、柿霜汤：冬瓜200克，淮山30克，蕤仁10克，柿霜10克，白糖20克，水煎冬瓜、淮山、蕤仁，取汤冲柿霜白糖服，每日2次。
    3．银耳淮山鸡肝粥：银耳20克，淮山30克，鸡肝3具，粳米 60克，同煮粥服食。每日1—2次。