琼玉膏

中老年食谱

【菜    名】 琼玉膏
( {0 ]% _' \7 l* E+ e' H4 Q【所属菜系】 药膳偏方
【功　　效】 补气补血，填精补髓。是中老年的保健益寿食品。
6 Z% L4 e/ i" v8 ^0 z) S【原    料】 　
) d+ C, I: x1 h0 w- {! g' S. x* M人参1200克，生地黄汁8000克。白茯苓2450克，白沙蜜5000克。
; n2 b' b1 e4 K" k( z* ]【制作过程】 　
3 _4 Z* e: r$ O6 [1）将人参、白茯苓（去黑皮）粉碎成细末；白沙蜜用生绢滤过，生地黄取自然汁（捣时不用铜铁器），然后将四味中药合并一处拌匀，装入瓷瓶或罐内，用净纸二三十层封闭。
2）用大铝锅一口，盛装净水，再将装药瓷瓶放入铝锅内，隔水煮熬。先用武火，后用文火，经三天三夜炖熬后取出，用蜡纸数层包扎瓷瓶口，放入水中浸过，然后取出，再放入铝锅炖熬一天一夜即成。

2 \' E1 I+ I! |4 ?" }7 m" g! {" L3）每日空腹服用，每次1汤匙。