琼玉膏

中老年食谱

【菜    名】 琼玉膏
【所属菜系】 药膳偏方
7 f" p( j/ v' S【功　　效】 补气补血，填精补髓。是中老年的保健益寿食品。
【原    料】 　
, W! E0 x1 u5 g* a+ {' b9 G5 q4 K人参1200克，生地黄汁8000克。白茯苓2450克，白沙蜜5000克。
5 ^" v* l- \ ^% d' S' X【制作过程】 　
1）将人参、白茯苓（去黑皮）粉碎成细末；白沙蜜用生绢滤过，生地黄取自然汁（捣时不用铜铁器），然后将四味中药合并一处拌匀，装入瓷瓶或罐内，用净纸二三十层封闭。
2）用大铝锅一口，盛装净水，再将装药瓷瓶放入铝锅内，隔水煮熬。先用武火，后用文火，经三天三夜炖熬后取出，用蜡纸数层包扎瓷瓶口，放入水中浸过，然后取出，再放入铝锅炖熬一天一夜即成。

3）每日空腹服用，每次1汤匙。