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材料：
( ]3 b' A1 R9 C3 N( x( L: @大紅蟳１隻、桂圓適量、黑麻油少許、米酒少許
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做法如下：
& [% l! B$ ^4 E１．將大紅蟳洗淨，剝開上殼，用小剪刀剪掉鰓、屁股（就是後面可翻動的那一塊），將紅蟳的內部塞滿桂圓，再將紅蟳的蓋子蓋回去！
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２．鍋中倒入黑麻油，冷鍋、冷油（油不須太熱），直接將塞好桂圓的紅蟳置入鍋中，蓋上鍋蓋，以小火悶煮１５分鐘！
. [0 p3 J& [. i$ ^, ]/ S, i３．掀開鍋蓋，倒入些許米酒，再蓋上鍋蓋繼續悶煮５分鐘，即可起鍋請產婦食用！
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ｐ．ｓ～女性朋友在月經剛完的那幾天也可以食用這一道《桂圓紅蟳》非常滋補喔^^ |
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发表于 2008-9-4 16:49:21
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