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[孕妇食谱] 鲤鱼精汤

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发表于 2008-9-4 16:49:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:
5 Y- g1 T- H: m s
# M! a$ ?# p& t' V$ k 鲤鱼1尾,老姜80克,枸杞1大匙。
0 r- _2 K, z$ n f
, `, c. F i' b7 r0 m7 H: P 辅料:
C. z# b* h" n8 M- a4 `
5 @6 n. i' ?& g 米酒2大匙,盐1小匙。
, ?. F' ~3 I- t
; x) ~4 i7 o. E2 y做法:
+ Z3 v1 h# q- M
9 B! W9 b- M2 d: }, I0 F) c: ?1、鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净,也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
. D% n. t4 O; n% b
2 z& s8 w! Z6 E4 d0 x# N9 W 2、姜去皮,洗净,切片
% M* E# \9 d3 R3 ]' Q& G( R
4 G( ?7 D y# g8 u6 M6 Y 3、锅烧热后加油,放进鲤鱼,两面稍煎,加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片,盖好锅盖以慢火煮1小时即成。
( `- V3 v1 f, I. s: K u& s5 N
9 q: D1 r$ k+ g' v$ R, F2 x* gTips:
/ U; t) n% ?: t) m0 R4 q# {& i
- ? x$ ^6 j6 S9 G- ?* B4 ?; B 注意鱼鳞不要刮掉,小火慢炖,会让鱼鳞中的蛋白质、钙质溶入汤里,给身体最佳补养。
+ n7 L" H/ D% ~" m2 ?2 m
% j, `# W/ U% C# A; i特色:
! x* z$ b8 i1 f/ E( M
4 r% } D6 a) Z4 v% Y 功效:滋养强精,性冷淡、妊娠时期水肿的妇女都可多吃鲤鱼精汤来改善症状。
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