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原料: 5 Y- g1 T- H: m s
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鲤鱼1尾,老姜80克,枸杞1大匙。
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辅料:
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米酒2大匙,盐1小匙。
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; x) ~4 i7 o. E2 y做法: + Z3 v1 h# q- M
9 B! W9 b- M2 d: }, I0 F) c: ?1、鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净,也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。 . D% n. t4 O; n% b
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2、姜去皮,洗净,切片 % M* E# \9 d3 R3 ]' Q& G( R
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3、锅烧热后加油,放进鲤鱼,两面稍煎,加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片,盖好锅盖以慢火煮1小时即成。
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9 q: D1 r$ k+ g' v$ R, F2 x* gTips:
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注意鱼鳞不要刮掉,小火慢炖,会让鱼鳞中的蛋白质、钙质溶入汤里,给身体最佳补养。 + n7 L" H/ D% ~" m2 ?2 m
% j, `# W/ U% C# A; i特色:
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功效:滋养强精,性冷淡、妊娠时期水肿的妇女都可多吃鲤鱼精汤来改善症状。 |
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