芝士肉丸

孕妇食谱

[原料/调料]
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五花肉150克、马蹄20克，冬菇10克、鸡蛋1个。
花生油500克（实耗油50克）、盐10克、味精5克、生粉30克、面包粒30克。
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[制作流程]

( Y* I9 O# C0 V5 v' m8 ~2 J2 c1、五花肉去皮剁成泥，马蹄、冬菇切米，加盐、味精、生粉少许，打至起胶，作成8个肉丸子。
2、鸡蛋打散，加入剩菜下的生粉调成糊，下入肉丸再粘上面包粒。
& z" p+ S$ w2 n7 P8 l7 i) y1 r! Y4 `3、烧锅下油，待油温100度时，放入肉丸炸至外黄内熟即成。