红烧大肠

孕妇食谱

[原料/调料]
2 S" ~2 ?: H. i/ F4 K% z猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
' e" K& j" j2 E" H# V: {( D[制作流程]
d0 }) ?# X3 M( Q1.猪大肠洗净切条，冬菇切条，生姜切片，葱切段，蒜子切去二头。
3 z# Z9 h" P" n$ j8 W2.烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬菇、大肠煸炒至少干。
9 x& [5 [3 a% \, w3.加清汤，调入盐，味精、白糖、老抽王，胡椒至汁浓时，用生粉勾欠，淋入麻油即可。