虾片粥

孕妇食谱

对虾含钙丰富，并具有补肾益气、健身壮力的作用，孕妇常食可补充钙的需求。
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' J- o& e! \, [* a+ S; g原料：
* _4 u! a0 C, M3 V* f3 R大米100克，大对虾200克，水600克，花生油、酱油、葱花各15克，料酒、淀粉各10克，盐、白糖各5克，胡椒面2克。

A; {9 B# O- X, M2 |制作：
1、将大米拣去杂物，淘洗干净，放入盆内，加大部分盐拌匀稍液；将大虾去壳并挑出沙肠洗净，切成薄片，盛入碗内，放入淀粉，花生油、料酒，酱油、白糖和少许盐，拌匀上浆。
, U- H# N+ j0 E; c- g2、锅置火上，放水烧开，倒入大米，再开后小火熬煮40-50分钟，至米粒开花，汤汁粘稠时，放入浆好的虾肉片，用旺火烧滚即可。食用时分碗盛出，撒上葱花、胡椒面即可。
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3 j' c" {9 j4 C1 j3 X# }& n特点：
软滑清淡，鲜咸清香。