虾片粥

孕妇食谱

对虾含钙丰富，并具有补肾益气、健身壮力的作用，孕妇常食可补充钙的需求。
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原料：
1 O) I2 B; p ^) l8 r( J大米100克，大对虾200克，水600克，花生油、酱油、葱花各15克，料酒、淀粉各10克，盐、白糖各5克，胡椒面2克。

制作：
3 T$ _5 H7 O5 L5 u( N1、将大米拣去杂物，淘洗干净，放入盆内，加大部分盐拌匀稍液；将大虾去壳并挑出沙肠洗净，切成薄片，盛入碗内，放入淀粉，花生油、料酒，酱油、白糖和少许盐，拌匀上浆。
3 O3 L" i- ]* Y0 H, C2、锅置火上，放水烧开，倒入大米，再开后小火熬煮40-50分钟，至米粒开花，汤汁粘稠时，放入浆好的虾肉片，用旺火烧滚即可。食用时分碗盛出，撒上葱花、胡椒面即可。
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) A1 F: N) N+ _6 A特点：
' q& O9 k3 _& H& K软滑清淡，鲜咸清香。