冬菇油菜

孕妇食谱

此菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素，孕妇常食能补充钙的摄入，防治小腿抽筋。
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8 a v, ^4 k3 m( Z$ ?# o) l原料：
冬菇5克，油菜200克，植物油20克，盐15克，味精少许。
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制作：
+ v& k! t- m: P3 r2 O- x: P1、 油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂。
0 j: W9 N( F% r! _, g( G2、 锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。
7 {2 V+ f$ x6 J0 \/ ?8 R3、 放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。

特点：
1 h$ a4 F& ~1 ~$ X# B! J油菜软烂，冬菇软滑。