酸黄瓜

孕妇食谱

基本材料  
+ g6 u2 {) ?$ U: o! | C黄瓜10千克、香菜500克，青、红椒各500克、精盐、白酒、香树叶、蒜瓣各适量。

) F% [& ~* `" z% ~- v5 `5 Q做法：
' b1 ]9 B: m# S1 p$ d& p1.将黄瓜洗净去蒂，放入开水内烫一下，捞出，摆在坛内。每摆一层黄瓜，摆上一层调配料，一层层摆好为止。
. B, t. U4 U2 F* |5 @8 ^0 N5 n2.用石板将黄瓜压住，腌浸两天后添凉水，把黄瓜浸没，待坛内浮面上出现一层白皮时即成。