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[原料/调料]
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鹌鹑蛋10个、干粉丝。
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花生油500克（实耗油50克）、椒盐10克、鸡汁10克。
; ?4 D8 j j- j* q[制作流程]
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1、干生丝切碎，鹌鹑蛋分别打入十个小碗内，小碗内沫上猪油，以便倒出。
7 f, ?4 k( Z0 _6 S( f2、烧锅下油至油温100度。
* G9 Y, I6 G* ~+ ?# }6 f3、放入鹌鹑蛋炸至金黄色时，捞起摆入碟内，跟椒盐、喼汁佐食即成。 |
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狗仔卡
发表于 2008-9-4 16:50:58
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