香肠炒油菜

孕妇食谱

此菜富含钙、铁、维生素C，还富含维生素Bl、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等，孕妇常食能防病强身。
1 Q$ G: k+ L4 [+ C S* B
原料：
香肠50克，油菜200克，植物油15克，盐10克，酱油5克，料酒2.5克，味精1.5克，姜末、葱花各少许。

3 H* U8 g* ?9 \0 l6 h6 Q L制作：
1、将香肠切成薄片；将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。
. z7 o' @2 ?7 N1 a2、锅置火上，放油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟，倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下，即成。

特点：
色泽鲜艳，菜烂肉香。