香肠炒油菜

孕妇食谱

此菜富含钙、铁、维生素C，还富含维生素Bl、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等，孕妇常食能防病强身。

0 Q" o+ R9 \( ]原料：
9 M0 |* q: m! X3 _; V香肠50克，油菜200克，植物油15克，盐10克，酱油5克，料酒2.5克，味精1.5克，姜末、葱花各少许。
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) p6 G1 a* U1 R9 `+ v1 E& }8 J1 E制作：
1、将香肠切成薄片；将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。
0 B1 p- \$ k: y" X4 A. l9 Q. E. U2、锅置火上，放油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟，倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下，即成。
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特点：
- ], r, [6 S5 H* i; |1 ~$ l$ g色泽鲜艳，菜烂肉香。