甜脆银耳盅

孕妇食谱

此菜含有蛋白质、碳水化合物、矿物质等多种营养成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴除火作用，有利孕妇胎盘和胎儿发育，为胎儿生长打下良好基础。
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原料：
银耳250克，洋粉25克，罐头红樱桃5个，白糖200克，清水600克。

制作：
1、 用温水泡发银耳，去根及其杂质，洗净；红樱桃切成片。
8 s) S" E, _: D% l5 k* s& v) L, }6 }2、 锅内放清水、洋粉，用小火熬化后，投入银耳、白糖，烧沸后熬片刻，以煮熟为宜。。
7 `5 @/ o j3 f# X( B3、 将若干小碗洗净，擦干，抹上香油，放入樱桃片，然后倒人熬好的银耳场，待冷透后，放入冰箱，凝固成冻时即可食用。

' O3 ~4 I7 r# \' n" O特点：
* N9 ^" S0 Z) b此菜清凉爽口，甜香。