酸菜炒牛肉

孕妇食谱

此菜营养丰富，孕早期妇女食用能获得全面的营养素，有利于胎儿神经系统、骨骼等各器官的发育，增强孕妇体质。

原料：
牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。

7 h6 c0 |# @3 _3 ^7 G制作：
/ U C% v) t9 Q2 `' P4 U8 s5 f+ m1、牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。
2、酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。
3、用花生油加入牛肉碎中调拌；用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起备用。
4、锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。
0 c8 B0 ]8 ]5 }% y% `1 g+ I0 g8 X5、注意有些调味料在调配中一定要适中，避免过多使用。
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特点：
. O p2 V+ |, T* n& F5 _4 ]酸菜酸脆爽口，牛肉嫩香。