红枣黑豆炖鲤鱼

孕妇食谱

鲤鱼有补中益气利水通乳的功效，黑豆有治脚气水肿，大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效，可预防孕妇发生水肿。
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; v; K1 O1 F3 J- X7 n! g/ O- ?0 _! w1 P原料：
鲤鱼1条（约500克），红枣10粒，黑豆20克。
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8 G8 R" l# g* d' v5 s9 L) s2 ^' o制作：
; u) t& A- ?" `3 C9 S& W* ^7 Y1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。
* h, R+ y( @# ~2 l2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。
: W$ Z: Z! |1 g8 |, v5 S1 @, [3、红枣去核，洗净。
: \' G5 T+ ?8 q4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。
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特点：
- d- F: V; \" g0 |$ @: ]# q鱼软烂，略有甜味。