红枣黑豆炖鲤鱼

孕妇食谱

鲤鱼有补中益气利水通乳的功效，黑豆有治脚气水肿，大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效，可预防孕妇发生水肿。

4 b; y3 m5 R7 T0 I2 W! S( `原料：
鲤鱼1条（约500克），红枣10粒，黑豆20克。

制作：
) G" n: v- ^7 Z+ U, [" U% q1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。
2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。
3、红枣去核，洗净。
8 f3 W$ D* \& _9 F; N9 h4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。
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" D; @) j3 g+ L& X特点：
鱼软烂，略有甜味。