枸杞牛肝汤

孕妇食谱

牛肝能补肝明目，养血；枸杞子滋阴明目，益精填髓。此菜有滋补肝肾，明目益精的功效，对贫血等症有辅助治疗作用。
( b* `! y# Z+ k0 L' K, r" e
+ o s/ v& y) X$ j3 h; X. |7 Y原料：
牛肝100克，枸杞子30克，盐3克，味精2克，花生油25克，牛肉汤适量。

$ ~ _6 M8 ~) h6 R: o x6 p制作：
1、将牛肝洗净切块，枸杞子洗净。
2、锅置火上，放入花生油烧八成热，放牛肝煸炒一下。
3、锅洗净置火上，注入适量牛肉汤，然后放入牛肝、枸杞、盐，共煮炖至牛肝熟透，再以味精调味即成。
' a' e+ Y) U: o, }5 Z/ r5 U5 U
, ^8 M5 ]# h# t" n特点：
肝嫩汤鲜，清淡爽口。