枸杞牛肝汤

孕妇食谱

牛肝能补肝明目，养血；枸杞子滋阴明目，益精填髓。此菜有滋补肝肾，明目益精的功效，对贫血等症有辅助治疗作用。

) C8 S) W% \9 p0 x6 A原料：
/ z. u' M8 G! f `; t, G牛肝100克，枸杞子30克，盐3克，味精2克，花生油25克，牛肉汤适量。

制作：
& x& W9 `# W. L1、将牛肝洗净切块，枸杞子洗净。
2、锅置火上，放入花生油烧八成热，放牛肝煸炒一下。
3、锅洗净置火上，注入适量牛肉汤，然后放入牛肝、枸杞、盐，共煮炖至牛肝熟透，再以味精调味即成。
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! S7 n) ?" C; D* m8 s特点：
0 l) l6 u6 l7 K4 Y# w' S4 D肝嫩汤鲜，清淡爽口。