虾皮烧冬瓜

孕妇食谱

冬瓜含有大量的水分和维生素C，有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效。虾皮含有丰富的钙、碘等成分，是孕妇不可缺少的元素。孕妇吃此菜，可提高身体免疫能力，有利胎儿骨骼的生长。

原料：
虾皮45克，冬瓜300克，花生油15克，盐适量。
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( S, B! l5 m% w. }, y+ G& ~) L制作：
1、将冬瓜削去皮，切成块；虾皮浸泡洗净待用。
4 v. _% U- ^6 ?# c A2、锅置火上，放油，烧热后下冬瓜快炒，然后加入虾皮和盐，并加少量水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即成。
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特点：
1 }( ~3 `( p! g4 L6 p清淡适口，香鲜。