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[孕妇食谱] 妊娠1个月的食谱

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发表于 2008-9-4 16:54:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1、清蒸鲤鱼
) i" p7 d% k/ i6 F) p& t原料:新鲜鲤鱼1条。
( W( V. q A; [2 X做法:将鱼去鳞、肠、肚,置菜盘中,放入笼中蒸15~20分钟,取出即可食用。
! G: f9 t2 w5 q+ \) D2 O1 ?" k特点:禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口,对治疗恶吐尤有良效。
% T* H4 L( e3 l' }+ l) X 2、花仁蹄花汤
5 h8 f" }0 V0 i& \- O 原料:花生米200克,猪蹄1千克,老姜30克,盐25克,葱10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。
( K4 A/ \( u6 e. f0 a2 S+ {- k 做法:
) u' \; ?3 ]* e" g) A (1)将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块,花生米在温水中浸泡后去皮,葱切花,姜拍破。
z3 M' ~+ X _3 _ (2)把大锅置旺火上,加入清水(2.5千克),下猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放进花生米、生姜
B3 ]) Y4 J8 w# v2 E: g(3)猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
' l, g' {7 O0 x1 j( p" T/ \特点:汤白、肉烂,富于营养。
- d! }4 a- A( c4 M$ M3、番茄烧豆腐
+ P3 H: M: N& {# V 主料:番茄200克,豆腐两块。
: D- \1 ?9 i4 J3 V ^) @ 调料:油75克,糖(最好是白糖)少许,酱油少许。
+ E: N* _# }5 Z9 C- L# x9 q. z此菜有两种做法:
+ k4 {& }5 Z: [' x(1)先用开水把番茄烫一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。锅上火,油热,放番茄片小炒片刻,随即把切好的豆腐块放人,加酱油、白糖滚几滚,待豆腐炒透即好。
5 a' E! j/ v# N! t (2)在炒完番茄片后,加适量清水,烧开。放人豆腐块和糖、酱油适量,加少许盐、烧透。放人少许绿色蔬菜,即可上盘。此菜红、白、绿相间,色美味鲜。番茄含有大量的维生素C,对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要,并且能刺激食欲,增加对疾病的抵抗能力。豆腐的营养价值也十分高。
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