鸭子什锦汤

孕妇食谱

≮美食原料≯
熟鸭肉、掌、舌、脑、腰、肝、心、翅、熟火腿、水冬菇、水玉兰片、菜心，共250克，葱、盖片共10克，水粉芡20克，盐适量，料酒5克，味精2克，胡椒粉少许，鸭油25克，高汤1000克。
% a( M, d+ C' j3 Z) Z% W5 v2 ?: i≮美食做法≯
& [7 Y0 o8 P! w+ u1、将主料均切成薄片，放开水锅中氽透捞出，沥去水分；
?6 ^( x* f6 _+ A' e9 y& D2、锅放火上擦干净，下入鸭油、油热时，放入葱、姜，炸出加入料酒、盐、味精，尝好口味，勾入流水芡，上撒胡椒粉，起锅，盛大入海碗，即可食用。
0 G+ z) b8 q3 {* @4 }≮美食特色≯
什锦熟软，汤鲜味美，营养丰富。