花雕基围虾

孕妇食谱

≮美食原料≯
活鲜基围虾1000克，花雕酒500克，湿粉丝250克，冬菇丝50克，上汤500克，葱丝，姜丝，生油各适量。
( i8 M# g# W3 u# C5 F" `9 [3 `& }! k≮美食做法≯
1、将鲜活虾放在玻璃缸或者瓷器内，倒入花雕酒浸泡约5分钟；
) G9 H. \( a. c1 z/ @2、将炒锅置火上，下入上汤，汤开后放进基围虾，将其煮熟装盘，把湿粉丝及冬菇放入汤中煮透，捞出拌在盘中即成，用葱姜丝、生油调味。
≮美食特色≯
~+ `% X; Q) l; \既有虾的鲜味，又有酒的香味。