瓦罐鸡汤

孕妇食谱

≮美食原料≯
" u, t2 o6 L1 `7 w" \净膛母鸡250克，猪油15克，味精2克，葱末5克，姜末4克。
≮美食做法≯
, A& D! A- t. ^3 l1、将母鸡切块（腿与翅膀要完整）。
2、炒锅置旺火上，放入猪油烧热，将鸡和葱末、姜末一起下炒锅内爆炒，至香气扑鼻、鸡块呈黄色时，加入味精、细盐，起锅盛入瓦罐中，然后放入清水，随即置微火上，开着锅盖煮至汤汁浓稠，取出盛入汤碗内即成。
9 G, T1 K6 Q' R% d. E) c3 k≮美食特色≯
$ T* _0 T$ {# u3 O鸡嫩汤稠，味鲜美。