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【菜 名】 清炖团鱼 1 P( @( w0 c# P: C! W
【所属菜系】 药膳偏方
& Z9 `6 }( {. W0 n+ Q2 X% F【特 点】 滋阴补肾,适用于孕前产后补虚。
* S& {5 |$ g) l D4 |- o【原 料】
# r, _+ N, G9 k* x团鱼(即鳖)一个,杀后去头及内脏,雪豆250克泡透,佐料适量。
: Q1 r6 J" u+ S/ L+ H【制作过程】 7 W' L3 l% g1 C4 I3 Q
将团鱼与雪豆共炖,雪豆烂后入佐料食之。 |
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