苋菜大蒜粥

产妇食谱

此粥有清热解毒、补血止血，收敛止泻和通大小便的功能，可治疗子宫颈炎、产后腹痛及大小便不通等症。

原料：
" {+ ^, M9 `/ d6 Q( b$ Y2 P3 t苋菜150克，大蒜头1个，粳米100克，植物油、盐味精各少许。

' _" P' J" F: @4 {+ Z% N& ]制作：
1、 将苋菜拣洗干净，切成3厘米长的段；大蒜头去皮，切碎。
2、 粳米淘洗干净，放入锅内，加清水1000毫升烧开，待米粒开花时，投入苋菜、油、盐及蒜粒，继续熬煮成粥，下味精、盐调味即成。

特点：
清淡稍辣，菜滑嫩，可口。