生炒糯米饭

产妇食谱

此饭补中益气，助消化，治疗妇女产后贫血，尤其适于产后调理滋补。

原料：
糯米500克，赤豆、龙眼肉各25克，红枣15枚，白糖150克，猪油50克。
- l0 H" [8 R, q8 b! B
制作：
1、 将赤豆、龙眼肉、红枣（去核）洗净。
7 A- p( B5 b* x0 q2、 糯米洗净，沥干水分。
0 |; |7 A, G# Q2 i0 {) [& |3、 炒锅置于火上，下猪油烧至四成热时，将糯米倒入翻炒，加入赤豆、龙眼肉、红枣和白糖，翻炒均匀，加适量清水，大火煮沸，再翻炒至水与米持平，最后用筷子在饭上扎几个洞，用小火焖30分钟即可食用。

特点：
6 q# ~; F2 v' E3 s0 V& G饭软，甜香。