当归羊肉羹

产妇食谱

此羹补血虚，温脾胃。用于腹中冷痛、妇女产后虚寒腹痛等症。
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! [8 C1 M$ S7 l- h( \0 t原料：
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5 E9 T1 }# V' R当归15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食盐、葱少许。
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) X/ l; N( ^' x/ M( P; ^制作：
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0 o4 ^$ L9 s2 k7 D3 d: v6 J* Y1、 羊肉用开水洗净，去膻味，切片；生姜、葱洗净，将羊肉片、姜（洗净切片）、葱（去皮洗净，切成葱花），同放入锅内，加水适量，放入盐拌匀，煲2-3小时。
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2、 从汤中捞出当归、生姜，留羊肉片，继续烧沸，加水和面粉搅拌，面粉糊煮熟即成。

特点：
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3 S$ @7 M3 p6 A Z$ S, N此羹鲜嫩，有草药味。