当归羊肉羹

产妇食谱

此羹补血虚，温脾胃。用于腹中冷痛、妇女产后虚寒腹痛等症。

/ ]# \+ X( [ i/ \( b) c原料：
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+ A0 X6 V5 i0 n, X当归15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食盐、葱少许。

制作：

8 E9 _ g. |! H' l! w$ d% _6 {1、 羊肉用开水洗净，去膻味，切片；生姜、葱洗净，将羊肉片、姜（洗净切片）、葱（去皮洗净，切成葱花），同放入锅内，加水适量，放入盐拌匀，煲2-3小时。
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0 w/ x% o3 o7 _2、 从汤中捞出当归、生姜，留羊肉片，继续烧沸，加水和面粉搅拌，面粉糊煮熟即成。
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# O# `: f& ?1 h5 ?特点：
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此羹鲜嫩，有草药味。