当归羊肉羹

产妇食谱

此羹补血虚，温脾胃。用于腹中冷痛、妇女产后虚寒腹痛等症。
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& U3 P! e$ y& g6 ^5 q [2 t4 B原料：
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当归15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食盐、葱少许。
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制作：

1、 羊肉用开水洗净，去膻味，切片；生姜、葱洗净，将羊肉片、姜（洗净切片）、葱（去皮洗净，切成葱花），同放入锅内，加水适量，放入盐拌匀，煲2-3小时。
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2、 从汤中捞出当归、生姜，留羊肉片，继续烧沸，加水和面粉搅拌，面粉糊煮熟即成。
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0 z8 @. `5 o5 B9 F' I' ]3 p特点：

此羹鲜嫩，有草药味。