羊肉虾仁烧豆腐

产妇食谱

羊肉有补中益气、安心止痛等功效；豆腐有清热解毒、生津润燥等功效；而虾仁则有健脾暖胃、补肾等功效。此菜可以辅助治疗产后血虚、无乳等症。
8 Z2 R" U2 ^# ?" q5 i3 ^, z
原料：
; |( s2 O. w2 ?4 c9 p2 j豆腐500克，羊肉100克，虾仁100克，葱片10克，姜片5克，鸡汤100克，香菜10克，酱油10克，料酒10克，盐5克，胡椒粉2克，豌豆粒25克，植物油50克，玉米粉10克。

制作：
4 I2 p6 G% V+ _1、羊肉洗净，切成末；豆腐切成小块；鲜豌豆粒25克，洗净；香菜择洗干净，切成小段。
' E! y2 J3 z! N0 t2、锅置火上，放入油，油烧热放入羊肉末进行煸炒，然后加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡汤，再将洗干净的虾仁、豆腐、鲜豌豆入锅煮炖约15分钟，熟后用玉米粉勾芡，撒上香菜段即成。
3 L9 s; D( [, z, h" K
5 n( i3 Y: w( Z& F' F2 K+ N特点：
清淡适口。