鸡血豆腐汤

产妇食谱

鸡血祛风，通络活血；豆腐清热，解毒，润燥生津，补益中气。产妇食用，有滋补作用，可防止产后恶露不止。
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9 P1 Z' B) k( ~' {7 T原料：
鸡血150克，嫩豆腐250克，香油10克，葱花8克，酱油5克，味精1克。
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制作：
1、先将鸡血蒸熟，刀切5分方块，清水漂洗净；嫩豆腐切方块，放入开水锅中稍烫捞出沥水。
7 I, z1 a% p: X3 S4 a0 u& t q2、锅置火上，放水烧开，倒入鸡血、豆腐，待豆腐漂起加葱花、酱油，再烧开，放味精、香油即成。

9 y, v/ E; _! F; j6 e0 E0 m特点：
) g. C; S" p3 U6 G8 y y血鲜嫩，汤清淡适口。