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此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素。产妇食用可滋补身体,有利恢复体质。
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原料: 7 g5 h( }5 p9 F+ `
紫菜、海米、香油各10克,鸡蛋1个,植物油、盐、葱、香菜各少许。 ( M. U7 B4 _3 N q; j
5 A7 _& I7 G1 ~) J制作:
( L7 z5 P9 R' B, g- t1、将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。
1 Q* f: ^( b, r$ P5 O0 Q& Q8 j2、炒锅置火上,放油烧热,下葱花般锅,加入适量清水和海米,用小火煮片刻,放盐,淋火鸡蛋液,放香菜,冲入汤碗内即成。
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特点: " c N a$ ?# P8 d( }9 U
此汤色泽美观,汤味清鲜,味美可口。 |
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