桑椹芝麻面

产妇食谱

此面有健脾胃、补肝肾之功效。适用于体虚、肠燥、大便干结者，对产后便秘也有一定疗效。

3 h% [& [ r) J& O原料：
! A/ w+ p3 @7 o. }9 c9 T% I桑椹30克，芝麻30克，面粉250克，精盐、酱油、味精、猪油各适量。

5 L6 j9 k' {* b' n0 u2 p+ t* a$ p制作：
1、 将芝麻去杂质，用清水洗净，放入锅内，用文火炒香盛出晾凉，捣成泥状。
# w& v: |5 [" `/ |. h2、 把桑椹洗净，放入锅内，加水适量，置于火上，熬煮2小时，去渣留浓汁。
3、 将桑椹浓汁放入盆中，加入面粉，加少许水，揉成面团，擀成面片，切成面条，稍加干面，用手抖散。
4、 将煮锅洗净，加水适量，置于旺火上烧沸，下入面条后搅匀，烧至水开，再煮5-8分钟。熟后捞出面条，放入大汤碗内，加入猪油、精盐、酱油、味精及芝麻拌匀，加少许面汤，即成。
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特点：
此面香鲜，味稍咸。