当归生姜羊肉汤

产妇食谱

有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。
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, {. P7 p" z0 H3 g, X1 Z原料：
% f- @9 }0 r- [+ Q* U羊肉650克，当归、生姜片各20克，盐6克，料酒15克，酱油3克，味精5克。
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制作：
1、 把当归洗净，切成片。
2、 把羊肉剔去筋膜，放入沸水锅内焯去血水后，过清水洗净，斩成小块。
6 h; ?/ S9 b( F# F+ t0 O" i3、 将瓦煲洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，加入当归片、羊肉块、料酒，煲加盖，用文火煲3-4小时后，点入盐、味精调味，即可食用。
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特点：
. i" v b( R; z7 z羊肉软烂，汤清。