田七炖鸡

产妇食谱

此方益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目。对于瘀血内停，经脉阻滞，气血运行不畅而致的产后腹痛疗效较佳。
' F# A; v# p+ F) Y/ c9 f; d
4 J# ~( D% t4 C. m" i$ i原料：
母鸡肉300克，田七粉15克，料酒5克，盐1克，生姜3片。
! x* T: g# s' y
制作：
1、将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。
" Y- n( r* m/ v1 F5 n6 Q
2、瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块，烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂，再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。
' a; P F& E+ j' h' F
特点：
鸡烂鲜，味清淡。