小米红糖粥

产妇食谱

小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。
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2 c/ E& P* h' u. J% g( L1 O原料：
小米100克，红糖适量。
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制作：
* x% U8 l! y5 J% z一、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。
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二、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。
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# H& t: L( m% _* G I特点：
此粥粘糯香甜。