猪蹄金针菜汤

产妇食谱

此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。

8 [) R e3 x0 @4 R2 L* a7 `! P原料：
$ e9 y2 A$ q( @& H猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。

制作：
1、 将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。
2、 把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

, \6 p- _5 z6 f! {特点：
" S; d+ q" U4 X, V. M" y猪蹄烂，味香汤浓。