猪蹄金针菜汤

产妇食谱

此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。

, Y {5 |- b9 R1 Q7 U6 e. o原料：
猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。
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制作：
1、 将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。
% W! F4 t2 P4 w( R0 d0 T2、 把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

特点：
猪蹄烂，味香汤浓。