当归煮猪肝

产妇食谱

当归和猪肝具有温经散寒，暖肾回阴，养血活血，化瘀止痛，养肝明目的作用。对于产后寒凝经脉所致的腹痛有较好的治疗效果。
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3 b: v% J5 C3 {原料：
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y8 l0 |* H/ i A: X3 z$ L当归15克，胡椒、红花、肉桂各9克，猪肝1具（约1500克）

制作：

- I# P r! [4 C: }& L. m1 Z1、 将当归、胡椒、红花、肉桂洗净，放入沙锅内，加清水适量，置于火上，煮1小时后去渣取汁。
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3 y# p0 H( p# D( z; Z' C+ A" X2、 把猪肝洗净，切成片。

K9 f7 }5 D2 g2 f7 C/ d7 `3 C3、 煮锅放入药汁和猪肝片，兑水适量，置于火上，煮20分钟后，即可饮汤食肝。
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特点：肝软烂。