鸡汁粥

产妇食谱

此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。

1 ~- Y' o( d& {4 n* O原料：
+ D! X. t& U6 Y6 M: C/ o* Q& p7 w/ d母鸡一只（约1500克），粳米100克，精盐适量。
; A$ H1 O0 K8 T2 W6 \
& P c7 k% m' |制作：
7 F. n$ h1 i2 d. i5 k4 P, P# J1、将母鸡宰杀，用沸水烫过，煺毛及去内脏，用清水洗净，放入沙锅内，倒入适量水，置于文火上熬鸡汁，将鸡汁倒入一个大汤碗内。
" h4 t6 B6 [- i5 Q" }% E" o2、把粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁、精盐，锅加盖置于火上，煮至成粥。
) p9 f3 M% U( t( Y
/ A: h# o! s; X7 w4 V+ Z特点：
& L0 ?3 a1 g! C1 @3 x4 B鲜香，鸡味醇香。