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饴糖大米粥
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1 R! T2 d- L% S- }饴糖为大麦等粮食经发酵糖化而成的亦食亦药之品,含大量麦芽糖及蛋白质、脂肪、B族维生素等,有补脾益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。饴糖在本粥里既是滋补品,又是调味品。
; O: L+ P7 d" J9 `6 F" q- L, n) V6 U此粥具有健脾益气、和中止痛的作用,是产妇良好的补品。 1 V7 v) H/ B n8 S
0 h8 G0 b" q/ l, { }. D q) A1 t原料: 1 j$ `# p* |# [1 k/ n e/ X; ?
饴糖30克,大米50克。 # N; E: R2 E3 ?5 X5 y3 c6 K
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制作: . U6 d/ V! t7 ]" {$ T! J
1、将大米淘洗干净。
* x; T. t( Q6 s6 s0 o5 C( x2、将锅置火上,放入适量清水、大米,先用旺火煮沸,然后改用文火煮粥,粥熟后放入饴糖,调匀即可食用。
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) |# a! L5 @4 ^6 d6 Z3 A特点:
) P# u4 C$ n' Q# y, l4 u粥粘稠,甘甜。 |
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