冬苋菜粥

产妇食谱

冬苋菜含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等，具有解毒清热、清利湿热、通利二便的作用。
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6 i, U% p/ I3 z6 r9 I/ Z4 X此粥具有清热、滑窍、顺胎产的功效。适于热淋、小便短涩疼痛症患者食用。产妇临产前食用，能滑胎易产。

原料：
4 r* |; h/ L1 T7 c5 q紫苋菜250克，粳米100克，精盐、味精，再煮两三滚即成。

/ y/ Z" _% W' S; L: j: a制作：
1、将冬苋菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。
0 N/ L: U; _4 ]- ^2、锅置火上，放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入冬苋菜、精盐、猪油，再略煮即成。

1 ]; T. y' p; J5 [特点：
+ a P& O% b- R! J粥清香，甘美爽口。