葱白炖猪蹄

产妇食谱

猪蹄有补血通乳、生肌托疮的功效。葱白有发散风寒、通阳止痛的作用。
! T8 n4 s8 U; p, f" m) I; A此菜具有补血消肿的功效。可用于防治产后血虚、浮肿、四肢疼痛等症。

8 f( h+ q) j! E& Y( i- s原料：
猪蹄4只，葱白50克，精盐适量。
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制作：
$ ] ^& u9 L/ s0 m1、将猪蹄去毛，洗净，斩成块；葱白洗净，切成段。
+ T% C0 H! @ I/ p4 v2、锅置火上，加适量的清水，放入猪蹄、葱白，用旺火煮沸，改用文火炖至肉熟烂，加入精盐调味即可。

特点：
7 `) a- ^8 \# w: k, l( W猪蹄烂熟。