通草鲫鱼汤

产妇食谱

通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。

( Z* I, a. {; w0 R0 x6 i) J5 C* D0 R原料：
" Z8 F3 X. m' g2 T5 a8 H, W鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克，精盐适量。
2 b7 H! V& q4 m2 ^- ?- \4 f6 v
制作：
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；黑豆芽洗净。
: \, N( m/ f$ p& a( X6 q2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草，即可食鱼饮汤。
& A" @9 v C) U
特点：
汤鲜美，鱼嫩，清口。