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无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成,具有补气血、下乳汁的功效,适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。
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原料: 8 v. u3 H. I4 O3 j: v2 ?
无花果60-120克,猪蹄500克,精盐少许。
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! U6 z- d% D% @) }/ S" J5 x7 y制作: ! Q# P# D7 L! }8 I
1、无花果、猪蹄洗净。
) g1 h! u! w% y( [. P* z7 P$ ?2、锅置火上,加适量清水,放入无花果、猪蹄,用小火炖至烂熟,加精盐少许调味即可。
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( K) k& i' z; g特点: % h3 V# v6 U( X+ Q! S3 c& v$ \. U
蹄烂熟、咸香。 |
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