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无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成,具有补气血、下乳汁的功效,适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。
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原料: $ H8 J: Z# @0 V, W: C7 J$ y
无花果60-120克,猪蹄500克,精盐少许。 ! A! r5 Y0 T2 \+ U) r8 }6 ^
, f8 n. V- g# _5 r* D& q8 q制作:
' y! a: J8 K2 |, C P1、无花果、猪蹄洗净。 ' X+ [9 y6 x: A7 _' f
2、锅置火上,加适量清水,放入无花果、猪蹄,用小火炖至烂熟,加精盐少许调味即可。
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$ I( K* k7 x, K1 G特点:
- Y9 r# {( A. G, S: A0 ~蹄烂熟、咸香。 |
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