鲢鱼小米粥

产妇食谱

此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。

/ w7 X7 |/ q+ Q* T8 b$ t原料：
活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。

制作：
1、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。
9 |3 h) K8 o% N8 G: _9 Y& B" Q5 S0 z) o2、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。

1 c/ y$ Y3 Z. t P: P+ H特点：
8 \8 c3 `2 k6 X: i+ D9 Z肉嫩味鲜，爽口。