葱白鸡蛋汤

产妇食谱

葱白味辛，性温，有解表发汗、通阳止痛的作用。生姜有发表、散寒、解毒的作用。淡豆豉有解表除烦的功效。
' U+ T) ^/ b- |: M此汤由鸡蛋与葱、姜、豆豉共煮而成，具有解表和中、发散风寒的作用。可用于防汉产后风寒感冒、恶寒发热、无汗、头疼痛等症。
每日一剂，趁热一次食完，盖被至微出汗，边食二三日。

# M0 b+ G6 o4 v5 P原料：
连须葱白30克，生姜10克，淡豆豉10克，鸡蛋1个，料酒、香油、味精、精盐各适量。
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) a0 j) ]* @* X2 h" {制作：
1、将葱白洗净，切成小段；生姜洗净，切成细丝；鸡蛋磕入碗中，搅打均匀成蛋液。
0 ]7 K' [' s5 v9 }# h4 s2、锅置火上，加适量清水煮沸，放入葱白、精盐，煮至蛋熟后点入味精、香油即可。

" G1 b6 o' G: b( Z5 y特点：
5 J8 U1 b; P+ n- F- @- }3 [色泽美观，清淡微辣。