葱白鸡蛋汤

产妇食谱

葱白味辛，性温，有解表发汗、通阳止痛的作用。生姜有发表、散寒、解毒的作用。淡豆豉有解表除烦的功效。
* m9 m! G. g3 ^/ B% y, J此汤由鸡蛋与葱、姜、豆豉共煮而成，具有解表和中、发散风寒的作用。可用于防汉产后风寒感冒、恶寒发热、无汗、头疼痛等症。
每日一剂，趁热一次食完，盖被至微出汗，边食二三日。

原料：
连须葱白30克，生姜10克，淡豆豉10克，鸡蛋1个，料酒、香油、味精、精盐各适量。

9 E& v4 J. v& s/ L0 Z) I0 R制作：
( K! a" ?9 X2 D6 f0 U- J9 V) L1、将葱白洗净，切成小段；生姜洗净，切成细丝；鸡蛋磕入碗中，搅打均匀成蛋液。
- M0 N& l) a" t9 f9 W) z2、锅置火上，加适量清水煮沸，放入葱白、精盐，煮至蛋熟后点入味精、香油即可。

: V+ u/ E( ?) m7 L; l( Q特点：
色泽美观，清淡微辣。