葱白鸡蛋汤

产妇食谱

葱白味辛，性温，有解表发汗、通阳止痛的作用。生姜有发表、散寒、解毒的作用。淡豆豉有解表除烦的功效。
9 P# }# S) b$ n" U& s' i此汤由鸡蛋与葱、姜、豆豉共煮而成，具有解表和中、发散风寒的作用。可用于防汉产后风寒感冒、恶寒发热、无汗、头疼痛等症。
{# c- @( m0 j% q' `$ I9 Q每日一剂，趁热一次食完，盖被至微出汗，边食二三日。

原料：
连须葱白30克，生姜10克，淡豆豉10克，鸡蛋1个，料酒、香油、味精、精盐各适量。

6 T% b$ m* r5 z7 v4 C' i' H' s制作：
1、将葱白洗净，切成小段；生姜洗净，切成细丝；鸡蛋磕入碗中，搅打均匀成蛋液。
" s% L" ?9 I9 F3 ]8 U2、锅置火上，加适量清水煮沸，放入葱白、精盐，煮至蛋熟后点入味精、香油即可。

特点：
6 G) L9 C2 m* f6 X2 A! t9 t色泽美观，清淡微辣。