鲇鱼鸡蛋羹

产妇食谱

此羹具有补虚通乳作用。适于产后气血亏虚、乳汁不足者食用。

% X, r1 ~& r; E7 I原料：
大鲇鱼1尾，鸡蛋2个，葱花、姜末、精盐、香油、味精各适量。
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制作：
1、将鲇鱼去内脏，收拾干净，洗净。
, f% g- U2 R8 E2、锅置火上，加入适量清水、鲇鱼，煮至鱼熟时，卧鸡蛋2个，再加入葱、姜、精盐、味精、香油即可饮汤食鱼和鸡蛋。
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# k- D2 Z9 s; l9 r1 F# b, `特点：
/ ]9 w: c# @ I9 h6 S( h汤鲜美。