木瓜鳅鱼汤

产妇食谱

此汤具有补虚、通乳的作用。是我国民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。
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原料：
7 o3 F( k. ~( P木瓜1个，牛鳅鱼2条（约600克），生姜15克，杏仁5克，蜜枣8枚，猪油、精盐各少许。

制作：
* v1 Y9 A7 j( W$ y' U! P$ O1、将木瓜刮去外皮，去核，用清水洗净，切成厚块；牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；杏仁、蜜枣分别洗净。
z' o8 H( G; X) B( [2、锅置火上，加入猪油烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出。
+ I* _0 }6 F% M. W& w9 s* e3、煲置火上，加入适量清水煮沸，放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，加盖，用文火煲1小时，然后放入木瓜，再煲30分钟，加入少许精盐，即可食用。

7 g. T- a8 a- V9 k( X7 t) Q特点：
味鲜、甜。