小米面茶

产妇食谱

小米含蛋白质、脂肪、淀粉、尼克酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。具有清热和中、利尿通淋的作用。

7 [, p5 d) ~/ ?* d/ s芝麻营养丰富，有润肠通便、补肺益气、助脾长肌、滋补肝肾、益阴润燥、养血补血、填髓脑等功效。

$ C' j( e2 v3 n' C3 b# M" x此面茶能补中益气、增加营养、助顺产。尤其在冬季适于产妇临产前食之。
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原料：
小米面1000克，麻酱250克，芝麻仁10克，香油、精盐、碱面、姜粉各适量。

8 j3 V+ i) O6 c+ k5 o制作：
1、将芝麻仁去杂，用水冲洗净，沥干水分，入锅炒焦黄色，擀碎，加入精盐拌和在一起。
3 h4 d6 q( E, q+ |$ M" ~' i2、锅置火上，放入适量清水、姜粉，烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内，放入一点碱面，略加搅拌，开锅后盛入碗内。
9 `7 T& l/ P/ [3、将麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐，即可食用。
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特点：
9 }$ O, {" ~- P' m; c咸香可口。