豆腐皮粥

产妇食谱

豆腐皮性味甘、淡、平、有清肺养胃、止咳、敛汗的作用。主治肺热咳嗽、便秘等症。

豆腐皮与健脾养胃、止渴除烦的粳米及冰糖共煮成粥，具有益气通便、保胎顺产、滑胎催生作用。产妇临产前食用，可使胎滑易产，缩短产程，是产妇临产前的保健佳品。
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原料：
8 ]7 y3 S2 Y1 W" q9 ^豆腐皮50克，粳米100克，冰糖适量。

9 q2 s9 H! q8 X- }1 k9 v* P制作：
9 ^5 S+ P6 v T+ D1、将豆腐皮放入清水中漂洗干净，切成丝。
9 P" y5 L+ |* x9 x: G$ k2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加清水适量，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥将成，加入豆腐皮、冰糖，续煮至粥成。