人参芡实羊肉汤

产妇食谱

此汤具有补气养血、固摄乳汁的功效。可用于防治产后气血不足、乳汁自出等症。
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原料：
& E. @# ^# Z+ }9 `$ U9 Y人参9克，芡实15克，莲子（去心）15克，淮山15克，大枣10克，羊肉500克，香油、味精、精盐各适量。
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! b9 W; O- f: C/ t( \5 _! a9 {+ O9 T" j制作：
: S0 l2 B) g% c7 {# B1、将羊肉洗净，切成小块。
* y5 m P" t# c% _' Z. N2、锅置火上，加适量清水，放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣，用旺火煮沸后，改用文火炖至肉熟透时，放入香油、味精、精盐调味即成。

特点：
鲜香，味甜中带咸。