羊奶炖猪蹄

产妇食谱

羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、具有补虚弱、润肌肤的作用。猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补血益气、通乳的作用。
此菜由羊奶与猪蹄炖制而成，具有补血、催乳的作用。适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女食用。

& o* K# v S6 L% A! ~" `' _原料：
& h: b5 R5 f% n猪蹄1000克，羊奶250克，精盐30克。

制作：
1、将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。
7 f+ i8 _! x& l! \2、锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸，放入猪蹄，锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂，加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。
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, F( C' I* G! f" W9 r" c5 @特点：
; \4 ?9 K& m2 \7 n5 T猪蹄烂熟，奶香味浓。