莴苣猪肉粥

产妇食谱

莴苣含莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、钾、钙、磷、铁等，有通乳汁、利小便的功效。
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# d) N9 L' S! Q原料：
. H3 i4 V* @- q! j莴苣30克，猪肉150克，粳米50克，味精5克，精盐2克，酱油3克，香油10克。

. _1 |9 S, s& X; w* Q, ~2 \制作：
1、莴苣去杂，用清水洗净，切成细丝；粳米淘洗干净。
0 j+ S F( l3 z8 k- @1 C8 h2、猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油、精盐腌10-15分钟，待用。
3、锅置火上，加适量清水，放入粳米煮沸，加入莴苣丝、猪肉末，改文火煮至米烂汁粘时，放入精盐、味精、香油，搅匀，稍煮片刻即可食用。
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特点：
鲜香，味美。