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主料: , d. C1 i& L5 |3 r. P. t
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夏威夷果仁100克,冬笋粒、芦笋粒各100克,带子4个,鲜虾160克,红萝卜半个
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配料: / T$ o* ~" j, p: M
% |0 f* |2 F; H 调味料:胡椒粉、盐、糖少许。
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做法:
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: k7 B* G0 \/ W3 J+ g0 n7 H1 j 1、虾去头去壳,挑出黑线肠,红萝卜去皮,切粒。 - H( B4 V7 v; p! s' g/ o" s
" D; g' [. n8 g+ d" a Q- } 2、带子、虾仁先用油略炒盛起。3、起油锅,放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀,加入带子虾仁略炒,略加水稍焖后放调味料,再加果仁炒匀即成。
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# ?; m% M( R8 N/ {8 p3 M& r 备注:
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- }2 i; o" @' a; q5 I4 ?0 [" B 烹制本菜,也可用其他果仁代替夏威夷果仁,用芥兰菜代替芦笋。 |
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